Оливье с фасолью для похудения


фото Оливье с фасолью

 

Если вы очень любите салат Оливье, а сами сидите на диете и худеете, то чтобы полакомиться любимым блюдом, не получив лишних калорий, нужно просто приготовить диетический салат Оливье.
Но самое главное, что надо исключить из традиционного салата - майонез, который не так безобиден для организма, как говорят наклейки на нем.

Майонез - это соус, в котором смешаны такие продукты как яйца и растительное масло, сахар и уксус, то есть жиры растительного и животного происхождения. Эта смесь вынуждает организм работать с перегрузкой, что не есть хорошо.
Кроме того, эти ингредиенты может когда-то и составляли основу майонеза, но сейчас вместо натуральных продуктов используются различные консерванты и прочая дребедень.
И вместо заявленных 680 ккал вы получаете не только большее их количество, но и такую адскую смесь, которая кроме вреда ничего не даёт.

Майонез надо делать самому из натуральных продуктов. А если вы находитесь в процессе сброса веса, то готовить надо диетический майонез.

Диетическим считается йогуртовый майонез. К натуральному йогурту добавляются сухие специи, яйца, толченый чеснок, соль, сахар, перец, укроп и петрушка.
Подбор и количество ингредиентов нужно определять самостоятельно экспериментальным путем. Получив понравившийся вам соус, вы можете смело использовать его для заправки салата.

Так же, если вы не доверяете магазинной продукции, можно использовать йогурт приготовленный в домашних условиях. Особых хлопот это не принесет. Весь процесс заключается в постепенном остывании сорокаградусного молока, с добавленной в него йогуртовой закваской (продается в аптеке) в течение суток.

Рецепт оливье с фасолью.


Ингредиенты:
Куриная грудка 300 г
Яйцо 5 шт.
Огурец 3 шт.
Лук зеленый 50 г
Горошек зеленый консервированный 1 банка.
Фасоль белая консервированная 1 банка.
Йогуртовый майонез 150 г
Соль

Куриную грудку отварить и порезать на мелкие кубики.
Яйца отварить и порезать мелко в яйцерезке.
Огурцы и лук мелко покрошить.
Сложить все в большую миску, высыпать горошек и фасоль (предварительно слив с них рассол), посолить, добавить йогуртовый майонез и перемешать.
Перед подачей к столу выложить в салатницу.
Количество ингредиентов указано из расчета на 6 порций.

 

фото выложить в салатницу